2015年

4月

30日

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2015年

4月

29日

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2015年

4月

29日

最新ご予約情報

こんにちは、中村です。毎日暖かくていい天気ですねぇ。


このところ何かとバタバタしていてご予約情報の更新できなかったのですが、ここ数日でいくつもご予約をいただきました!


・5月2日(土)17時から2名様

・5月4日(月)17時からor5月8日(金)20時から3名様

(どちらに決まるか未定とのことですので、仮予約とさせていただきます)

・5月27日(水)18時から4名様


皆さまありがとうございます! 5月はご予約たっぷりの良い月になりそうです!


それでは最新ご予約情報の更新を……


【4月のご予約】


・4月29日(水)19時から2名様



【5月のご予約】


・5月2日(土)17時から2名様、同じく17時から2名様、18時半からカウンターで3名様

 →カウンター2名様までご予約承ります

・5月3日(日)18時から4名様、18時半から3名様

 →カウンター席のフリーご予約のみ承ります

・5月4日(月)17時から3名様(仮予約)

・5月5日(火)18時から3~4名様、18時から2名様

・5月8日(金)20時から3名様(仮予約)

・5月9日(土)21時より貸切

 →20時半までご利用いただけます。17時前からのご予約も承ります。

・5月12日(火)一周年記念イベント開催!

 →参加申し込みお待ちしております!

・5月22日(金)19時から3名様

・5月27日(水)18時から4名様


※万が一記載漏れや間違いがありましたらご連絡願います



おかげ様で最近はご予約が増え、自分でも混乱しそうになってきたので、一目でわかるご予約状況カレンダーが非常に役立っています。


ところが端末によっては見られない方もおられるようです。ただ今原因を調べておりますが、こういうのはあまり得手ではないので苦戦しています……


せっかくわかりやすくしたのに、全員に見えないなら意味がありませんからね。見られない方には大変ご迷惑をおかけいたしますが、原因解明までしばしお待ち願います。


今週はめずらしく金曜日にご予約がありません。連休の始まりを祝うパーティーでもいかがですか? 今なら貸し切りのご予約も可能です。24時間お待ちしております!

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2015年

4月

28日

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4月

27日

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2015年

4月

26日

春道堂への道 ~その2 まつと利家~

開店に至るまでの日々を語る「春道堂への道」久々の更新です。5月12日の開店一周年までに最終回にたどり着きたいと思っております。


 

【前回からの続き】


2013年秋、出店場所をすすきのに定めた私は立地調査と周囲へのリサーチを始めました。その結果、すすきの駅の南側の深いところには風俗店や男性向けの店が多く、その界隈の店には女性客は一人では行きにくいことがわかりました。


今回の店舗コンセプトが「自分の友達がやっていたら嬉しい店=友達が来やすい店」ですから、友達が一人で気軽に飲みに来られないような場所じゃ意味がありません。出店場所はすすきの駅の北側か、南側なら一丁までの範囲に絞られました。


場所が決まったら次は物件探しです。まずは前の店探しの時にもお世話になったテナント専門の不動産仲介業者さんに頼むことにしました。


私は日ごろは慎重な方なのですが、いいと思ったら後先考えずにその場の勢いで契約しかねないところもあるので、衝動契約防止と客観的意見の担当として友人にも付いてきてもらいました。友人は整理収納の達人なので、店の備品の収納場所などについての意見も貰えるのでありがたい存在でした。


まずは電話で約束を取りつけ、緊張しながら友人と二人、仲介業者さんの事務所に向かいました。担当の方は温厚そうな男性で、すすきのの物件探しに緊張していたので怯えていたのでほっとしました。


まずは希望の立地条件を伝え、一人で出来るような小さくて家賃の安い店があれば紹介してもらいたいと言うと、すぐにパソコンを開いて物件を検索してくれました。


もしかしてすぐに決まっちゃったりして…… と甘い期待を抱いていましたが、私の希望に合う物件はどこも想定よりもはるかに家賃が高く、いきなりの前途多難ぶりに衝撃を受けました。


でもまぁ、初回だしそんなもんかと思いなおし、すすきの内で家賃が条件に合う物件をピックアップしてもらったところ、立地に目をつぶれば予算内に収まるものもいくつか出てきました。


今すぐに中を見せてもらえるという話なので、家賃の相場を知っておくためにも実際に見ておいた方がいいと思い、早速連れて行ってもらいました。


3軒ほど中を見せてもらいましたが、どこも内装の手直しが必要な状態で、場所も駅から遠すぎて、しっくり来ませんでした。良い物件が出てきたらお知らせくださいと伝えてその日は帰りました。


その後も仲介業者さんは度々物件を紹介してくれ、少しでも気になるものは中を見せてもらいましたが、広ければ家賃が高く、狭いからと言って家賃が安いとも限らず、場所が良くて家賃が安ければ大幅な改装が必要で、安くて内装がきれいなところは駅から遠い上にトイレが男女共同だったりと、どの物件も帯に短したすきに長しでした。



店を開くならすすきのしかないと心に決めての物件探しでしたが、いくつ見ても理想からかけ離れたものばかりで、今の私ではすすきのに店を持つなど不可能なのかもしれないと、心が折れそうになりました。


しかし、私のやりたいことを実現できる場所は北海道内にはすすきのしかないってことは、前の店での失敗を踏まえて、考えに考えた末にたどり着いた結論です。いまさら他の場所で探す気にはなれません。


どんなにやる気があっても、条件に合うものが見つからなければ店を開くことはできず、物件探しは自分の努力ではどうにもできません。開店してしまえばメニュー開発や販促活動など、やれることがたくさんあるけど、店がないことには私も何もできないのです。


やりたいことは決まっているのにまったく先が見えない、歯がゆくて苦しくて、あの頃のことを思い出すと今でもどんよりとした気持ちになります。


仲介業者さんからの電話を待って家でじっとしているのも辛いので、なにかヒントが見つかるのではないかと仕事の後にすすきのに向かって闇雲に歩き回りました。

 

物件探しを始めた頃は秋でしたが、すでに季節は真冬でした。寒さに耐えかねて時々暖を取るためにビルに入り込んでいたのですが、あるビルに一歩入った途端にその暖かな雰囲気に魅了されました。


駅からほど近く、通路もトイレもきれいで、営業中の店はにぎわっていて、物件探しを開始してから初めて、ここで店を開きたいと思える場所に出会えました。


しかもいくつか空き物件があるようなので、相当家賃が高いのだろうなと思いながらも、仲介業者さんに聞くだけでも聞いてみようと翌日メールを送りました。


すぐに仲介業者さんからの返信メールが届いたのですが、添付資料を見て衝撃を受けました。今までの相場からは信じられないほど家賃が安かったのです! 


これは運命かもしれない、もうここで店を開くしかない! と完全に舞い上がり、すぐにいつもの友人に同行を頼んで、中を見せてもらいに行きました。


もしかしたら今日中に契約が決まるかもしれないと期待しながら向かったのですが、ドアを開けた瞬間に落胆しました。


内装があまりに古く、排気設備等もなく、営業できる状態にするにはかなりの改装費が必要と分かりました。家賃があんなにも安かったのはそのせいだったのかと。


物件を見た後、肩を落としてサイゼリアに入り、私は安いワインを飲みながら友と二人、しかめつらですすきのの地図を眺めていました。この日の物件には大いに期待していた分、私の気持ちはひどく沈んでいました。


ただ落ち込んでいてもどうにもならないとの友の提案で、考えを整理することにしました。今の私に与えられた選択肢は二つ。



1、今ある物件の中から妥協して物件を決める


2、納得のゆく物件が出てくるまで待つ



友は地図にそう書き込みました。


「このどっちかしかないよね。どっちにする?」


ペンで文字を指しながらそう問われ、私はしばし腕組みをして考えました。


「まず1はだめだな、開店を焦って、妥協で選んだ物件で店を開いてはいけない気がする」


人生をかけての勝負なのに、自分が納得できない場所でやると絶対に後悔すると思いました。


「じゃあ待つ?」


「う~ん、待つのも嫌だな。条件に合う物件を待っていたら、永久に店なんて持てないかもしれないし」


待てば条件に合致する物件が必ず出てくるとも限らないし、そもそも「待つ」という言葉自体が消極的な感じがして嫌だと思いました。


「でもこのどっちかに決めなきゃ。妥協したくないなら待つしかないよ。どうする? 妥協する? 待つ?」


いつまでも待ち続けるのは嫌だ、でも、妥協した場所で店を開くのは絶対に嫌だ。選択肢はこの二つしかないことも分かっているけど、どっちも嫌ならどうすればいいのか…… 


「いや、利家で」


ワインの酔いも手伝って、口を突いたのはくだらない冗談でした。あまりの馬鹿らしさに二人とも面白くなってしまい、しばし笑い続け、地図に利家と書いてはまた笑いました。


その後、ワインを立て続けに飲み、憂さ晴らしにバーに向かいさらに飲みました。飲んでいるうちにだんだんと吹っ切れた気持ちになってきました。



物件選びを妥協するつもりはない。現段階で条件に合う物件がないのなら待つより他にない。しかし、ただ座して待つだけではなく、今の私にもできることはあるのではないか。


まずはもっと積極的に情報収集をしよう。ネット物件探しを続けることはもちろん、すすきののビルの一つ一つに入ってチェックし、条件に合致しそうな所をすべて洗い出して、仲介業者さんに空き物件を調べてもらおう。


平行して家ではメニューの絞り込みやお酒や料理の研究、経営計画の作成など、開店を見据えた具体的な準備をしよう。


やるべきことが見えて来た途端に、折れかかっていた心がしゃんと直り、俄然気合が入り、仕事の後に毎日のようにすすきののビルチェックに繰り出しました。


時は厳寒の2月、マイナス10度を下回る夜のすすきのを何時間もさまようのは辛いことでしたが、目指すことに向かって行動している実感があり、仲介業者さんからの連絡をただ待っていた時よりもずっと気が楽になりました。



これ以降私は待つと言う言葉を封印し、未来を信じて積極的に行動するこの姿勢を利家と呼ぶことにしました。


窮余の末のしょうもない冗談でしたが、勇猛な戦国武将・前田利家のイメージとも合致するこの言葉を私は非常に気に入り、今でも使っています。


お客さんが来ないさびしい日も「こんな時こそ利家!」と自分に言い聞かせ、携帯をいじったりしながらじっとお客さんを待つのではなく、整理整頓をしたり試作をしたり料理の本を読んだりメニューを研究したり、少しでもよい店にするための行動をしようと心がけています。

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2015年

4月

26日

最新ご予約情報

こんにちは、中村です! おかげさまで最近はご予約も多く、1周年イベントとか今日の買い物とか明日の仕込みとかご予約のコースの内容とか、起きた瞬間からびっしりと考えることがあって充実した毎日です。


イベントで何をしようかと考えていると、楽しすぎてついつい妄想に発展し暴走してしまうため、内容がなかなか絞り込めないのが今の悩みです。


早く告知せねばと思っているのですが、なんせ一年に一度のことですから、やりたいことがたくさんあり過ぎて困ってしまいます。いや、その中でやっていいことは限られているのですが。



さて、昨夜もまた、ご予約をいただきましたよ! 5月2日17時から2名様です! ありがとうございます!


連休はみんな行楽に出かけちゃって店に誰も来なかったらやだなぁと思っていたけど、なんか予想外にご予約が詰まってきてありがたいのを通り越して不思議なくらいです。


しかも、連休中に繰り返しご利用下さる方も数名様いらっしゃいます。札幌市内に素敵な飲食店数ある中から、短い間隔で何度も当店をお選び下さるありがたさに感謝するばかりです。何度来られても飽きられないように日々精進せねば!


それでは、最新ご予約情報の更新を……


【4月のご予約】


・4月27日(月)20時から2名様

・4月28日(火)17時から5名様、19時から2名様

・4月29日(水)19時から2名様



【5月のご予約】


・5月2日(土)17時から2名様、18時半からカウンターで3名様

・5月3日(日)18時から3名様、18時半から3名様

・5月5日(火)18時から3~4名様、お時間未定で2名様

・5月9日(土)21時より貸切

 →20時半までご利用いただけます。17時前からのご予約も承ります。

・5月12日(火)一周年記念イベントのためご予約保留中。

 →参加申し込みお待ちしております!

・5月22日(金)19時から3名様


※万が一記載漏れや間違いがありましたらご連絡願います



本日は定休日ですが、ご予約やお問い合わせ、メールでも電話でも24時間承っております! ご予約は早い者勝ち、早朝でも深夜でも遠慮なくご連絡くださいね。待ってます!

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2015年

4月

25日

本日のメニュー

2015年

4月

25日

最新ご予約情報

こんにちは、中村です。またもやご予約をいただきましたよ!


本日18時半から2名様、4月27日(月)20時から2名様です! みなさんありがとうございます!


これにより本日テーブル席は満席となります。カウンターは今のところがら空きですので、皆さまのご来店お待ちしております!



では、最新ご予約情報の更新を……


【4月のご予約】


・4月25日(土)18時半から2名様、19時から4名様

 →テーブル席は満席です

・4月27日(月)20時から2名様

・4月28日(火)17時から5名様、19時から2名様

・4月29日(水)19時から2名様



【5月のご予約】


・5月2日(土)18時半からカウンターで3名様

・5月3日(日)18時から3名様、18時半から3名様

・5月5日(火)18時から3~4名様、お時間未定で2名様

・5月9日(土)21時より貸切

 →20時半までご利用いただけます。17時前からのご予約も承ります。

・5月12日(火)一周年記念イベントのためご予約保留中。

 →参加申し込みお待ちしております!

・5月22日(金)19時から3名様


※万が一記載漏れや間違いがありましたらご連絡願います


一目でわかるご予約カレンダーを作成してから、お客様の来られない日が減ってきた気がします。ありがたい限りです。


本日から来週の水曜まではすでにご予約をいただいており、この間の心の平穏がすごいです。お客さんのいない店で開店から閉店までを過ごす日は心が無間地獄をさまよっているような苦しさですからねぇ。


来週の木曜と金曜はまだ一件のご予約もなく空いております。どなたか連休前にパーッとご宴会でもいかがですか? 


皆さまのご予約、お問い合わせ、24時間365日祈るような思いでお待ちしております!

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2015年

4月

24日

本日のメニューと新たな仲間

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2015年

4月

24日

最新ご予約情報

こんにちは、中村です。昨日はまたご予約をいただきました!


5月3日(日)18時からカウンター席で3名様です。いつもありがとうございます!


それでは、最新ご予約情報の更新を……


【4月のご予約】


・4月24日(金)19時45分から2名様

・4月25日(土)19時から4名様

・4月28日(火)17時から5名様、19時から2名様

・4月29日(水)19時から2名様



【5月のご予約】


・5月2日(土)18時半からカウンターで3名様

・5月3日(日)18時から3名様、18時半から3名様

・5月5日(火)18時から3~4名様、お時間未定で2名様

・5月9日(土)21時より貸切

 →20時半までご利用いただけます。17時前からのご予約も承ります。

・5月12日(火)一周年記念イベントのためご予約保留中。

 →参加申し込みお待ちしております!

・5月22日(金)19時から3名様


※万が一記載漏れや間違いがありましたらご連絡願います



去年のお盆があまりにも暇だったトラウマから、連休中に一個も予約が入らなかったらどうしよう…… と不安に思っていたのですが、じわじわとカレンダーが埋まってきて非常に嬉しいです! 


皆さまのご予約、お問い合わせ、まだまだどんどん24時間切実にお待ちしております!


5月12日の1周年イベントの参加希望表明やお問い合わせを何件もいただいております。どんな得体の知れないことをするかもわからないのにありがたい話です。みんな勇気あるなぁ。


当日は私も一緒になって盛り上がる気満々です! 愉快な一夜に出来るように現在企画を煮詰めております。興味がある方は一杯だけでも結構ですので、ぜひともいらしてくださいね。

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2015年

4月

23日

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4月

22日

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2015年

4月

22日

最新ご予約情報&一周年記念イベントについて

こんにちは、中村です。昨日またもやご予約をいただきました! 本日20時過ぎより2名様です。ありがとうございます!


それと、一つ考えていることがありまして……


おかげさまで当店は5月12日で開店一周年となります。思い返せば一年とは信じられない、私にとっては気が遠くなるほどの長い長い時間でした。


特に去年の夏、お客さんが来られない日の方が多く、節電で薄暗い店内で開店から閉店までずっと一人お客さんを待っていた頃は、自分の感覚が狂っているのでは思えるほど一日がとてつもなく長く感じられました。


恥ずかしながら一年近くが過ぎても大繁盛とは言いがたい状況ではありますが、雑居ビルの5階と言うわかりにくい場所にあるにも関わらず、毎日のようにどなたかがご来店くださる現在は非常にありがたく、知り合い以外のお客がほとんど来なかったあの頃を思い返すと夢のようです。


そんなわけで、5月12日はここまで春道堂を応援し支えてくださった皆様に感謝をこめて、何かイベントでもやろうかと考えております! 


まだ構想段階ではありますが、メニューなど通常と異なった内容になる可能性もありますので、5月12日につきましては一旦通常のご予約を保留させていただきます。


今後イベント内容が確定しましたらまた告知いたしますが、なにをするかわからないけど12日のイベントに参加したいと思っていらっしゃる方は、ご連絡をいただけたら幸いです。



通常営業とは異なる形でのイベントは12日だけと考えておりますが、5月の第3週(5月11日~16日)は一周年記念週間として、毎日なにかしようかなぁとも考えております。


まずはさっさと企画を確定して告知するのが先だとわかってはいるのですが、こういうの考えるの大好きなので、妄想が広がり過ぎて収拾がつかなくなっています。


今の構想のまま進めると警察沙汰になりかねないので、もうちょっと落ち着いて、きちんと煮詰めてから発表しますので、しばしお待ち願います。



前置きが長くなりましたが、最新ご予約情報の更新を……


【4月のご予約】


・4月22日(水)20時頃から2名様

・4月23日(木)17時から2名様

・4月24日(金)19時45分から2名様

・4月25日(土)19時から4名様

・4月28日(火)17時から5名様、19時から2名様

・4月29日(水)19時から2名様



【5月のご予約】


・5月2日(土)18時半からカウンターで3名様

・5月3日(日)18時半から3名様

・5月5日(火)18時から3~4名様、お時間未定で2名様

・5月9日(土)21時より貸切

 →20時半までご利用いただけます。17時前からのご予約も承ります。

・5月12日(火)一周年記念イベントのためご予約保留中。

 →参加申し込みお待ちしております!

・5月22日(金)18時半より3名様


※万が一記載漏れや間違いがありましたらご連絡願います



これで今週はすべての日にご予約が! 去年の夏の地獄の日々を思うと、当店にこんな日々が来るなんて夢みたいです。


皆さまのご予約、24時間切実に承り中です! お一人様からお気軽にご予約願います! 必ず誰かが来ると確定している日は朝から心が安らぎますので非常にありがたいです。

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2015年

4月

21日

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4月

20日

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4月

19日

最新ご予約情報

こんにちは、中村です。昨日もまたご予約をいただきました!


5月5日(火)18時から3~4名様、同じく5月5日お時間未定で2名様です。ありがとうございます!


それでは最新ご予約情報の更新を……



【4月のご予約】


・4月21日(火)19時半から4名様

・4月23日(木)17時から2名様

・4月24日(金)19時45分から2名様

・4月25日(土)19時から4名様

・4月28日(火)17時から5名様、19時から2名様

・4月29日(水)19時から2名様



【5月のご予約】


・5月2日(土)18時半からカウンターで3名様

・5月3日(日)18時半から3名様

・5月5日(火)18時から3~4名様、お時間未定で2名様

・5月9日(土)21時より貸切

 →20時半までご利用いただけます。17時前からのご予約も承ります。

・5月22日(金)18時半より3名様


※万が一記載漏れや間違いがありましたらご連絡願います



連休中はお客さんに来てもらえるのだろうか? 暖かな春の一日をお客さんのいない薄暗い店で一人過ごすのは嫌だなぁ…… と心配していましたが、じわじわとご予約が詰まってきて本当にありがたい限りです。


今年は大型連休、そのうちの一日くらい当店で過ごしませんか? 貸切やお昼のご利用なら中学生未満のお子様もお入りいただけますので、すすきののビルの一室で家族パーティーなんてのも乙ですよ?


5月6日もご予約いただけたら営業いたします。ご予約、お問い合わせ、24時間一日千秋の思いで承り中です! ぜひともよろしくお願いいたします!

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2015年

4月

18日

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2015年

4月

18日

最新ご予約情報

こんにちは、中村です。またもやご予約をいただきました!


4月23日(木)17時からカウンターで2名様です! いつもありがとうございます!


それでは最新ご予約情報の更新を……


【4月のご予約】


・4月18日(土)19時から2名様

・4月21日(火)19時半から4名様

・4月23日(木)17時から2名様

・4月24日(金)19時45分から2名様

・4月25日(土)19時から4名様

・4月28日(火)17時から5名様、19時から2名様

・4月29日(水)19時から2名様



【5月のご予約】


・5月2日(土)18時半からカウンターで3名様

・5月3日(日)18時半から3名様

・5月9日(土)21時より貸切

 →20時半まではご利用いただけます。17時前からのご予約も承ります。

・5月22日(金)18時半より3名様


※万が一記載漏れや間違いがありましたらご連絡願います


おかげ様で来週もじわじわとご予約が詰まってまいりました! でも空き席はまだまだたっぷり! 更なるご予約をお待ちしております!



さて、昨日は貸し切りの女子会でした。皆さんが私の作ったものを美味しそうに召し上がってくれ、楽しげに盛り上がる様子を見ているだけで、私までうきうきと楽しくなりました。



そうそう、昨日初めて、お客さまに店名をほめられました! 「はるみちどう」と言う音の響きがかわいいと!


「なんて読むの? しゅんどうどう?」「中国語? なんか言いにくいね」「なかむら堂で良かったんじゃない?」と言われてしょんぼりすることが多かったので これは本当に嬉しかったです! 


そうでしょうそうでしょう! かわいい名前なんですよ! と、全開でおだってしまいました。



私は一度店を潰しておりますので、今回は何が何でも死ぬまで商売を続ける覚悟で開業しました。自分のこの先の一生を捧げるにふさわしい店名はなんだろうと考えた時、真っ先に浮かんだのがこの名前でした。


最初は平仮名&漢字で「はるみち堂」にしようと考えていたのですが、実際に紙に書いてみるとなにやらなまめかしい感じがして、開業届けを出すぎりぎりまで迷った末に全部漢字に変更しました。


自己満足と言われたらそれまでですが、この「はるみちどう」と言う呼び名には大変な思い入れがありますので、昨夜のようにほめていただけるとやはり非常に嬉しいものです。



最近は簡単には読めない名前の子供が多く、世間では色々と言われていますが、それぞれの親が子の人生に幸多かれと真剣に考えてつけたものなら、軽々しく批判してはいけないのかもしれないと思いました。

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2015年

4月

17日

本日貸し切りです

こんにちは、中村です。本日の当店は終日貸し切りとさせていただきます。

またのご来店をお待ちしております。

2015年

4月

16日

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2015年

4月

15日

緊急お知らせ

4月17日金曜日は終日貸切となりました。

よろしくお願いいたします。

2015年

4月

15日

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2015年

4月

15日

最新ご予約情報

こんにちは、中村です。またもやご予約をいただきました!


・4月28日(火)17時から5名様

・5月2日(土)18時半からカウンターで3名様


この二件です。ありがとうございます!


それでは最新ご予約情報の更新を……


【4月のご予約】


・4月16日(木)17時から6名様

・4月18日(土)19時から2名様

・4月21日(火)19時半から4名様

・4月24日(金)19時45分から2名様

・4月25日(土)19時から4名様

・4月28日(火)17時から5名様、19時から2名様

・4月29日(水)19時から2名様



【5月のご予約】


・5月2日(土)18時半からカウンターで3名様

・5月3日(日)18時半から3名様

・5月9日(土)貸し切りの可能性があるためご予約保留中

 →20時まではご利用いただけます。17時前からのご予約も承ります。

・5月22日(金)18時半より3名様


こうして文字にして見ましと、ご予約がびっしりと詰まっているように見えましすが、一目でわかるご予約状況カレンダーをご覧いただけたら空いている日もたくさんあることがお分かりいただけると思います。


おかげ様でご予約のある日が確実に増えていますが、特に平日には空きの日も多くございます。こげ茶色を貴重とした落ち着きと趣きのある私気に入りの内装も、お客様がいない日はただの暗くて寂しいつまらない空間になってしまいます。


毎日毎日、開店から閉店までお客様同士が楽しげに飲み語り合う声が響く、にぎやかで楽しい店にするのが私の夢です。


先約のある日もない日も、皆さまのご予約をいつも切にお待ちしております!

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2015年

4月

14日

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2015年

4月

13日

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2015年

4月

13日

最新ご予約情報

こんばんは、中村です。昨日はおかげさまで大繁盛したため、後片付けをしてご飯を食べて歩いて帰ったら家に着いたのは3時過ぎ。居眠りを繰り返しながら何とか布団を敷いて寝たのですが、起きたら12時過ぎでびっくりしました。


普段は6時間睡眠を心がけているのですが、目覚ましをかけないとこのくらいは寝てしまうものなのですね。週末の疲れも完全に抜けてすっきりしましたが、週に一度きりの休日、午後に目覚めるとちょっとショックです。


さて、ここ数日でたくさんのご予約をいただきました! 今回増えたご予約は以下のとおりです。


1、4月18日(土)19時から2名様

2、4月24日(金)19時45分から2名様

3、5月3日(日)18時半から3名様

4、5月9日(土)20時よりの貸切が決定。

※20時まではご利用いただけます。営業時間前からのご予約も承ります。

5、5月22日(金)18時半より3名様


ほら、こんなにたくさん! みなさまありがとうございます!


それではいつも以上に張り切って最新ご予約情報の更新を!

一目でわかるご予約情報も連動して更新しておりますのでご覧くださいね。


【4月のご予約】


・4月16日(木)17時から6名様

・4月18日(土)19時から2名様

・4月21日(火)19時半から4名様

・4月24日(金)19時45分から2名様

・4月25日(土)19時から4名様

・4月28日(火)19時半から2名様

・4月29日(水)19時から2名様



【5月のご予約】


・5月3日(日)18時半から3名様

・5月9日(土)貸し切りの可能性があるためご予約保留中

 →20時まではご利用いただけます。17時前からのご予約も承ります。

・5月22日(金)18時半より3名様


※万が一記載漏れや間違いがありましたらご連絡下さい。



おかげ様でかなり早くから週末のご予約をいただけるようになってきました。ありがたい限りなのですが、最近はお客様から「週末に予約しようと思ったけど満席なのであきらめた」とのお話を伺うことが多々あります。せっかく当店でご宴会をと考えてくださっていたのに狭いばっかりに…… と胸が痛みます。


世の中には土日がお休みの方が多いのでしょうから、翌日がお休みで心置きなく楽しめる金土にご予約が偏るのも無理からぬこと。どうにかしたいけど、収容に人数に限界がある限り、こればかりはどうにもなりません。私にできるのは「週末のご予約はぜひともお早めに!」と叫ぶことだけです。


なお、びっしりご予約が入っている日でも、時間をずらして17時よりも前からのご宴会開始でよろしければお受けできることがございます。営業開始時間まではお仲間だけで貸切となり存分に楽しめますよ! お昼からのご宴会も承ります。


小さなカウンターとテーブルが2卓だけの小さなで私一人に出来ることは限られてはおりますが、なんとかお一人でも多くのお客さまに当店でのご宴会を楽しんでいただきたいと思っております。ご予約でいっぱいの日でもまずは一度ご相談いただけたら幸いです。


歓送迎会、お誕生会、結婚祝いなどの人生の節目のご宴会はもちろん、たくさん飲んで食べて盛り上がりたいだけのごく普通の飲み会も是非とも春道堂で! かわいい前菜とおいしいお料理が評判で女性のお客様率9割超と、特に女子会に大おすすめのお店です! 

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2015年

4月

11日

本日21時まで貸し切りです

こんにちは、中村です。本日は21時まで貸切とさせていただきます。


21時以降はカウンター席ががら空きですので、皆さまこぞってご来店いただけたら幸いです!


昨日は18時半~19時の間に合計8名様と、時間当たりのお手伝いさんなしご来店人数新記録を達成のしました!


朝から気合充分で段取りをしっかり組んではいたのですが、全員揃われたころからいっぱいいっぱいになってきて、お料理を出すのが遅れたり、お飲み物のグラスが空いているのに気付かなかったりと、気配りが行き届かなかったことが悔やまれます。


混んでいるときも空いている時もお客様は同じお金を払ってくださっているのだから、いつも同じ対応をできるように事前の準備をもっとちゃんとせねばと反省しました。



そんな当店であるにもかかわらず、昨夜はたくさんのご予約をいただきました!


ところが、帰り際にバタバタしてご予約日のメモの一部を店に忘れてきてしまったため、申し訳ございませんが最新ご予約情報の更新は明日以降とさせていただきます。


一目でわかるご予約状況のカレンダーもようやく正常に機能し始めてほっとしました。これからもたくさんのご予約お待ちしております!

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10日

お料理紹介 ~とろとろ湯豆腐鍋~

新たに始まりました、当店の人気メニューをご紹介するこのコーナー。


第一回はおいしさに驚かれる率No.1、とろとろ湯豆腐鍋です。

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09日

カレンダーと量の問題

こんばんは、中村です。今回は当店の抱える二つの問題についてお話したいと思います。

 


最近たくさんご予約をいただいて大変ありがたい限りなのですが、コースのご予約以外のお客様が来られないことが増え、寂しく思っております。


ご予約される時に分かりやすいようにと思い、最新ご予約情報をまめに更新しているためか、いつも忙しいと誤解されてしまっているようで、そのことがフリーのお客様の足を遠のかせているのではないかと頭を悩ませていました。


それで、苦心の末、一目でわかるご予約状況カレンダーを作成しました。


こんな感じのものです。

 

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07日

最新ご予約情報

こんにちは、中村です。なんと昨日は一夜にして4件もの新たなご予約をいただきました! 


電話を取ればご予約、電話を取ればご予約で、いったい当店に何が? と思うほどでしたが、全員がリピーターの方なので、たまたまご連絡が重なったのでしょう。何度も繰り返しご利用いただけて、本当にありがたい限りです。


今回いただいたご予約は


・4月10日(金)19時から2名様。同じく19時から2名様。

・4月16日(木)17時から6名様

・4月21日(火)19時半から4名様


です。皆さまいつもご利用ありがとうございます!


また、4月11日(土)の19時半からのご予約の人数が7名様と決定しましたので、同時間帯に他のお客さまにお越しいただいても充分な対応が出来ないと判断し、11日の21時まではご予約のお客様にて貸し切りとさせていただきます。


21時以降のカウンター席はご利用いただけます。皆さまのご予約お待ちしております!


それでは張り切って、最新ご予約情報の更新を……


【4月のご予約】


・4月9日(木)18時から2名様

・4月10日(金)18時半から3名様、19時から2名様、同じく19時から2名様

 →カウンター席2名様までご予約承ります

・4月11日(土)17時から3名様、19時半から7名様

 →21時以降、カウンター席のご予約のみ承ります

・4月16日(木)17時から6名様

・4月21日(火)19時半から4名様

・4月25日(土)19時から4名様

・4月28日(火)19時半から2名様

・4月29日(水)19時から2名様



【5月のご予約】


・5月9日(土)貸し切りの可能性があるためご予約保留中


4月のご予約が詰まってまいりました。なんたる壮観! 


でもご覧下さい、来週の金曜、土曜、再来週の金曜日もまだ空いております。チャンスです!


せっかくですから歓迎会や新年度がんばろう会で盛大に盛り上がりませんか? ご予約やお問い合わせ、24時間お待ちしております。


毎日ご予約の電話を待ち望んで生きている私ですから、どんな深夜にお電話をいただいても絶対に不機嫌な対応はいたしません。思い立ったらいつでもどうぞ!


とは言え、電話をかけるのが苦手な方もおられるでしょうし、メールでのご予約やお問い合わせもおすすめです。harumichido@gmail.comまでいつもでもお気軽に! 24時間以内に必ずお返事いたします!

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06日

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05日

最新ご予約情報

こんにちは、中村です。昨夜はまた一件ご予約をいただきました! 4月29日(水)19時から2名様です。祝日はご予約が少ないことが多いのでこれは嬉しい!


では最新ご予約情報の更新を……


【4月のご予約】


・4月4日(土)19時から4名様

・4月9日(木)18時から3~4名様

・4月10日(金)18時半から3名様

・4月11日(土)17時から3名様、19時頃から5~7名様

 →カウンター席のフリーご利用のみご予約承ります

・4月25日(土)19時から4名様

・4月28日(火)19時半から2名様

・4月29日(水)19時から2名様



【5月のご予約】


・5月9日(土)貸し切りの可能性があるためご予約保留中


※万が一記載漏れや間違いがありましたらご連絡願います。



定休日の本日も24時間ご予約承り中ですが、これから赤平の実家に向かうため、明日の昼ごろまでは携帯の電波が届かない可能性もあります。田舎なものですみません……


メールやメールフォームからのお問い合わせは通常通りお受けできますので、ぜひともよろしくお願いいたします。


ビールがどんどんおいしくなるこれからの季節。新しい職場や学校のお仲間と、いつもの仲良しグループで、春道堂で楽しく盛り上がりましょう! 皆さまのご予約お待ちしております!

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04日

最新ご予約情報

こんにちは、中村です。昨日の嵐から一転、今日はいいお天気ですね。


さて、昨日もまた一件ご予約をいただきました。本日4月4日19時より4名様です! ありがとうございます!


それでは、最新ご予約情報の更新を……


【4月のご予約】


・4月4日(土)19時から4名様

・4月9日(木)18時から3~4名様

・4月10日(金)18時半から3名様

・4月11日(土)17時から3名様、19時頃から5~7名様

 →カウンター席のフリーご利用のみご予約承ります

・4月25日(土)19時から4名様

・4月28日(火)19時半から2名様



【5月のご予約】


・5月9日(土)貸し切りの可能性があるためご予約保留中


※万が一記載漏れや間違いがありましたらご連絡願います。



最近たびたびゴールデンウィーク中の営業についてご質問をいただきます。


当店は祝日も営業しますので、連休最終日の5月6日だけがお休みとなりますが、6日は水曜ですし、3日間だけ営業して10日の日曜にまたお休みするのもなんかなぁ…… と。ご予約状況によっては6日も営業にしようかなぁとも考えております。


平日お忙しい方、遠方の方はこの機会にぜひともいらしてください。いっそお仲間を集めて貸し切りにされてはいかがです?


貸し切りでしたら小さいお子様もお入りいただけますし、周囲を気にせずに大騒ぎできますので、ご家族やご親戚でのお集まりにもぴったりです! すすきのの雑居ビルの一室でこどもの日のパーティーってのも粋ですよね。


皆さまのご予約、24時間対応でお待ちしております!

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もうすぐ決勝戦

こんにちは、中村です。今日は選抜高校野球の決勝戦! 試合開始が12時半と微妙な時間のため、朝から店に行ってある程度の開店準備をして大慌てで戻ってきました。


なのに開始時間が遅れるって! 13時半からだなんて、長引いたら最後まで見られないかもしれない……

 

でもこればかりはしかたないですね。スピーディーな試合展開を祈るばかりです。


そういえば東海大四のベンチ入りメンバーは全員道産子なんですね。他府県から大量の選手を集めている本州の強豪校、伝統校すらすらなかなか決勝までは残れないと言うのに、地元の子達だけでこんなに強いチームを作り上げたなんてすごいことです。


私が子供の頃は北海道の代表校が初戦を勝っただけで大騒ぎでしたが、次第に勝ち進むことも増えてきて、ついには駒大苫小牧が悲願の優勝を成し遂げた時の盛り上がりはものすごかったです。


その頃私はごはん屋をやっていたのですが、早実との決勝の日はお客さんがほとんど来ず、あきらめて携帯の小さいテレビで私も観戦していました。


試合時間中に一人だけお客さんがいらした時にはむしろ驚いたものですが、その方が店内で電話をかけているときの口調が関西弁だったので納得しました。あの日、道民の在宅者の決勝戦視聴率は相当高かったと思います。


急遽HBCが放映を決めたそうですが今日の視聴率はどうなるのでしょうね? 家に居る人は一緒に応援しましょう。

 

さぁ、もうすぐ試合開始、がんばれ東海大四! 

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