2014年

9月

30日

本日のメニュー

寒くなってきましたね。今日はついストーブをつけてしまいました。

秋深まる9月最終日の本日のメニューはこんな感じです。最近はうす皮ピザが大好評で嬉しい限りです。でも、レギュラーメニューも忘れないで下さいね。

今の日本酒もなかなかおいしいです。
とろとろ湯豆腐をつまみに日本酒をすすり、日本の秋を満喫しませんか?

本日も皆様のお越しをお待ちしております!

2014年

9月

29日

本日のメニュー

本日のメニューはこんな感じです。

土曜日は更新が遅れて申し訳ありませんでした。毎日開店直後を目指して更新しているのになにもないと、営業してないみたいですよね。本当に反省せねば。

それと、このブログもフェイスブックとツイッターの連携が複雑に絡まり合っている上にタイムラグが発生するので、特にツイッターがわけのわからない更新になっております。

この点も反省し、明日までに対策を練ろうと思っております。

反省ばかりの本日ですが、いつもと変わらず皆様のお越しをお待ちしております!


2014年

9月

27日

本日のメニュー

大変申し訳ございません! バタバタして本日のメニューをお知らせするのを忘れておりました!
今更ながら、本日も皆様のお越しをお待ちしております!

2014年

9月

26日

本日のメニュー

素晴らしい秋晴れの本日のメニューはこんな感じです。

今日は3名様のコースのご予約、明日も3名様のお席のご予約をいただき嬉しい週末です。

本日も皆様のお越しをお待ちしております!

2014年

9月

25日

本日のメニュー

今日はあたたかい一日でしたね。

本日も皆様のお越しをお待ちしております!

2014年

9月

25日

春道堂への道 ~その1 すすきのを選んだ理由~

春道堂開店までの道のりを時々書いていこうと思っております。まずは店を出す場所にすすきのを選んだ理由について。

 

 

 

私を知る人のほとんどは、すすきので開店したことに驚いたと思います。契約時、ビルの偉い方と面会した時に「中村さんはすすきので水商売をやる感じじゃないねぇ」と言われたくらいですからね。(『まじめな人は好きだからがんばって』とも言っていただきましたが。私はまじめそうに見られがちなのです。たぶん眼鏡のせいです)

 

なので、こんな私がすすきので店探していることを知られると心配をかけるだけだと思ったので、物件の契約が正式に決まるまで、ごく親しい友人にすらほとんど言わずにいました。

 

開店が決まってからいきなり連絡してみんなを驚かせてしまったのですが、二回目の開業の場所にすすきのを選んだのは私にとって必然のことで、すすきの以外は考えられませんでした。

 

話は25年前の秋にさかのぼります。

 

 

 

当時高校一年生だった私は、翌日のいとこの結婚式に備えて札幌の伯母の家に泊まっていました。伯母宅には私の父母はもちろん、たくさんの親戚が集まり、大人は酒を酌み交わし、さながら前夜祭のごとしでした。宴もおわり日付が変わったころ、その家の伯母が出かける準備をし始めました。

 

伯母はすすきののビル掃除のアルバイトをしており、本来ならば翌日の昼に仕事に出るのですが、自分の息子の結婚式なので、深夜、すべての店の営業が終わったころに掃除を済ませるとのことでした。

 

夜のすすきのに興味があった私は掃除の手伝いを買って出て、伯母ともう一人のいとこと共にタクシーに乗り込みました。

 

伯母の家は南区の住宅地にあり、時間も時間なので街灯以外の明りは少なく(当時は郊外型の深夜営業の店はそんなになかったのです)、薄暗い中をタクシーは進み、豊平川にさしかかるあたりから、ほんのりと雰囲気が変わり始めました。タクシーの向かう先の空が不自然なほど明るいのです。得体のしれない興奮で胸が高鳴ってきました。

 

そしてすすきの交番付近でタクシーから降りた時の衝撃たるや!

 

1時を過ぎた深夜なのに、私の地元の赤平市なら肉眼で流れ星がいくつも見えるくらい真っ暗な時間なのに、すすきのの街はネオンが瞬き、数多くの老若男女が楽しげに闊歩し、酔客の笑い声や客引きの大声が響き、さながら昼のようでした。不夜城。と言う言葉が頭をよぎりました。

 

その後、すすきののど真ん中のビルで清掃を手伝ったのですが、作業自体はほとんど覚えていません。おばさんは毎日大変だなぁと感じたくらいです。

 

でも、その時見聞きしたバーのママさんと伯母の会話、まだ帰らない酔客がママさんにくだを巻く姿、暗い店内と赤いスツール…… ビルに充満する濃厚な夜の気配はものすごく印象的で、田舎育ちの16歳はすっかり心を奪われました。あまりの衝撃に、翌日の帰宅後、夜遅くまですすきのを賛美するポエムをしたためたほどでした。

 

 

 

あの日からすすきのは私にとって最大のあこがれの地になりました。いつか、何らかの形で、この街に関わるようになりたいものだと、心から思いました。その思いは大学進学で京都に行っても、就職で室蘭に住んでも、少しも変わりませんでした。

 

その私が25年後に、まさかすすきのに店を持つことになろうとは! 正直、そこまでは考えもしませんでした。25年前の私にそっと耳打ちしてあげたらどれほど喜び、自らの運命に感謝することでしょうか。

 

 

 

もちろん、すすきのに店を構えた理由は単純なあこがれだけではありません。私なりに考え抜いてのことです。

 

一回目の店は周囲の意見と世の風潮に流され、右往左往してしまったので、今回の店の絶対的なコンセプトとして「自分が行きたい店、自分の友達がやっていたらうれしい店」に決めていました。物件を探すに当たっても、当然このことを第一に考えました。

 

もしも私の親しい友達が飲み屋を始めるとして、どこでやってくれたら一番行きやすくうれしいだろうかと考えたら、答えは即答、地下鉄南北線の札幌駅からすすきの駅の間でした。

 

札幌市民が買い物やイベントで行く場所といえば、大概札幌駅~すすきの駅の間ですよね? そして飲みに行くのって、買い物やイベントの後が一番楽しいですよね? 存分に楽しんで、ちょっと疲れてて、でもものすごく気分が良くって、このまま帰るのももったいない! 一杯飲んでから帰りたい! となりますよね!

 

あとは大通りやすすきので飲み会があって、一次会で解散になって、ちょっと飲み足りない時など、歩いて行けるほど近くに友達の店があったら嬉しいと思いませんか? 

 

そしてなにより公共交通機関からのアクセスがいい! 南北線の住民はもちろん、東西線でも東豊線でもJRでも電車でも、地下通路を通れば雨の日も雪の日も濡れずに、寒い思いをせずにたどり着けます。冬場、できるだけ外を歩きたくない北海道人にとって、これはとても嬉しいことです。

 

前の店は住宅街にあり、私の店に来るためだけに友達が地下鉄代をかけて往復してくれていることを申し訳なく思っていましたが、札幌駅~すすきの界隈なら、ついでに映画を見たり、買い物をしたり、本屋に寄ったり、カラオケに行ったりもできます。

 

友達の店で飲むだけじゃなく前後の娯楽が増えることは楽しみの相乗効果を与えてくれ、私ならとても嬉しい。

 

そんなわけで、札幌駅からすすきの駅の間に絞って物件を探し始めてすぐに、札幌駅と大通り駅は候補から脱落しました。私が一人で運営できる小さくて家賃が手ごろな店舗物件があるのは、すすきの近辺だけだったのです。

 

そこからは毎日のようにすすきのに通い、全力全開で立地調査を開始しました。季節は晩秋から厳冬にかけて。外を歩くには一番辛い季節でしたが、尋常ならざるすすきのフェチの私ですから、一日ごとにすすきのに詳しくなっていく自分が誇らしくもありました。この話は長くなりそうなので次回に譲ります。

 

 

 

この街で店を始めてからいつの間にやら四ヵ月以上が経過しましたが、25年前から続く私のすすきの愛は留まるところを知りません。買い物に行く時も飲み屋のメニュー表や風俗店の派手な看板を鑑賞するためにあえて遠回りしてしまいますし、特に用事がなくても休みの日にも一度は店に行かずにいられません。

 

地元民と世界各地から訪れる観光客が入り乱れて巻き上がる活気と、ハードな風俗店と飲食店が当たり前のように一つのビルに入り混じるこの街の固有の朗らかな猥雑さが大好きです。

 

これからどんどん日が短くなり、ともすれば私が店に入る前にもネオンが灯る季節になります。のんきなふりをした昼行灯のすすきのも愛嬌があって好きですが、やっぱりこの街にはネオン輝く夜が似合います。寒くなるのは辛いけど、すすきのが一番美しく見える夜が長くなるのはうれしいです。雪にも良く映えることでしょう。

 

すすきのに毎日通って過ごす初めての秋冬を存分に満喫しようと思っています。皆様もぜひご一緒に!

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2014年

9月

24日

本日のメニュー

ちょっと暖かい本日はこんな感じです。

今日は早い時間からコースのご予約をいただいているので張り切っております。

コースの場合、一組様ごとに心を込めてお品書きをお出ししております。
お得な価格でたくさんの種類のお料理を召し上がることができるので、いろいろ食べて飲みたい方に大おすすめです!

ご予約随時お待ちしております!

2014年

9月

23日

本日のメニュー

明日もコースのご予約をいただいて嬉しい本日のメニューこんな感じです。
開店前にちらとオータムフェストを見に行ったらものすごい人出でした。テーブルが空いてなくて食べ物を持ってうろうろする人も多数。

2丁ほど見て人の多さにたえかね、大通り公園から脱出しました。田舎育ちなのてわ混雑が苦手なのですよね。

ビアガーデンとかオータムフェストとか、北海道人が野外イベント大好きなのは、冬場外に出にくい反動かもしれませんね。

春秋は一年で一番過ごしやすい良い季節、冬が来る前に存分に外の空気を楽しみたいものです。

本日も私は快適で空いている店内で、皆様のお越しをお待ちしております!

2014年

9月

22日

本日のメニュー

穏やかな秋晴れの夕方、明日は祝日、今日はどなたが来てくださるでしょうか? 

ピザおいしいですよ。トルティーヤ生地を使っているので軽く食べやすくおつまみに最高です! 

新作のねぎ味噌チーズピザは試食をかねてまかないに食べました。ねぎ味噌とチーズ塩気がビールに合うことを予想させてくれました。

本日も皆様のお越しをお待ちしております!


2014年

9月

20日

訂正します

すみません、メニュー黒板の写真をひとつ間違えました! 本物はこちら
今日は9月20日土曜日ですよね。大変失礼しました。
看板ぬいぐるみ猫のミーニャにも呆れて見下される有様……

2014年

9月

20日

本日のメニュー

最近は変わりやすい天気で困りますね。昨日は帰りに雨に当たりました。
ハヤシ祭り継続中!  ぜひお試しを!

2014年

9月

19日

本日のメニュー

本日はお客様のリクエストでハヤシライスを作りました。定期的にリクエストされる人気のメニューです。

うす皮のミニピザはおつまみにぴったり! 赤ワインをたっぷり使って仕込んでいるのでお酒にも合う味です。

どんどん美味しくなって来たさんまも甘辛く煮付けました。大根おろしと一緒にどうぞ!

日本酒に合う手作り塩辛も美味しいですよ!

2014年

9月

18日

本日のメニュー

朝晩寒くなりましたね。でもその分あたたかい物が美味しい季節! とろとろ湯豆腐食べに来ませんか? 鍋あとのそうめんも最高です!

そうそう、新しいソーセージを仕入れました。カレー味、ハーブ味など5種類の盛り合わせでボリュームあります! 
ソーセージにたっぷり粒マスタードをつけてガブリ! ビールをゴクリ! 至福のひとときをぜひ当店で!

2014年

9月

17日

本日のメニュー

本日は新メニューが三つ。のりとチーズのうす皮ピザ、のりと塩こうじ豆腐の生春巻き、鶏だし高野豆腐ステーキ。

いやぁ、のりっておいしいですよね! 昨日試作してすっかりはまりましたよ。

ピザは中にのり佃煮と板のりを、上には青のりをかけています。まさにのり三昧! うす皮の小さいものなので、軽いおつまみとして最高です。日本酒にもビールにも。
しょぼい見た目を上回るインパクトのあるおいしさです。

高野豆腐ステーキもなかなかのものですよ!
こちらも見かけは平凡ですが、箸を入れると鶏だしがじゅわっとあふれ出します。ご飯にも合いますよ! 本日の私のまかないでした。いやぁおいしかった!

このおいしさをぜひ当店でお確かめいただきたいです!

2014年

9月

16日

本日のメニュー

急に寒くなってきましたね。湯豆腐食べませんか? 表面がとろりとしておいしいですよ。
昨日来てくれたお友達に小さな招き猫をいただきました。前の店には大きな招き猫を置いていたのですが、今回は狭くて置くところがなかったので助かりました。

しかもシックな黒で、当店の内装にマッチする上に黒猫好きの私にはたまりません。
物陰からこっそりあなたを招く……

2014年

9月

15日

本日のメニュー

本日はこんな感じです。すずしくなって来たので温かい湯豆腐などいかがですか? 皆様のお越しを心よりお待ちしております!
新メニュー、鶏だしの効いた鶏手羽そうめんもよろしく!

2014年

9月

13日

本日のメニュー

更新遅れ申し訳ございません! 本日はありがたいことに開店少し前に9名様のご予約をいただき、バタバタしておりました。

もっと早く更新しておけばスムースだったのに私の段取りの悪さたるや! 反省反省。
おかげまで日本酒は一瞬で売り切れまして、急遽酒屋さんから届けてもらいました。
開店当初にも置いていたおすすめのお酒です。やはり塩辛とのコンビが最高でしょう!

只今8時、夜は長いです。みなさまのお越しをまだまだお待ちしております!

2014年

9月

13日

14日は定休日、15日は通常営業

今週は今日から3連休ですね。お天気も回復したので行楽に出かけられる方も多いのではないでしょうか?

 

さて、当店の定休日は日曜日なのですが、日曜定休の店は月曜までの三連休の場合、月曜の祝日をお休みにすることが多いですよね。

 

私もどっちがいいのか迷っていましたが、今月発行のRefain誌に日曜定休と載せてしまいましたので、今週も14日の日曜はお休み、1敬老の日の15日月曜は営業とさせていただきます。

 

今回の営業と周囲へのリサーチの結果を踏まえて、10月の連休のお休みをどっちにするか決めたいと思っております。

 

決まり次第またお知らせいたしますね。

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2014年

9月

12日

本日のメニュー

ご愛顧いただいた純米吟醸柴田ですが、おかげをもちまして完売いたしました。今日からは雄冬です!
どうぞよろしく!

2014年

9月

12日

申し訳ございませんでした!

11日はコースのご予約が入っていたためちょいと慌てており、メニューの更新するのを忘れたまま開店してしまい、慌てて写真をアップしたところでお客様がいらして、続きを書くことを忘れたままにお料理やお飲み物を出し、楽しく過ごしているうちに閉店してしまいました。

 

写真以外に一言も書かないそっけない内容で申し訳ありませんでした。まったく私はうっかり者で困ったものです。猛省せねば。

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2014年

9月

11日

本日のメニュー

2014年

9月

11日

警報の夜

いやぁ、昨夜から朝にかけての札幌はひどい天気でしたね。布団の中でうとうとしたと思ったらものすごい雷鳴で目が覚め、またうとうとしたら特別警報で携帯が鳴りの繰り返しで、そのたびに心臓がバクバクしてなかなか寝付けませんでした。

 

特別警報が届くのって初めてだけど、すごい頻度で来るものなのですね。念のための警戒は大切ですが、居住地以外でも避難勧告の指定地域が増える度に鳴るので、不安感が高まります。

 

私の住んでいる区は指定されなかったのですが、もしも指定されていたら念のために着替えて貴重品をまとめたりして寝付けなかったかもしれません。朝出勤する昼仕事の人たちは今日は辛かったのではないでしょうか。

 

今はすっきりと晴れて道路も乾いて、あの荒天が嘘だったかのよう。皆さまのお宅は被害はありませんでしたか?

 

 

さて、フェイスブックの設定になかなか苦戦しております。ページを作るのは非常に簡単でしたが、細かい設定の意味とかスポットの統合とかわからないことが多くて、何時間もパソコンやiphoneに向き合い検索と試行を続けてもまだ公開するに至らず、最初に作ったページを削除しちゃったりと混乱中です。

 

まったく私は新しいことに取り組むのが下手で困ったものです。すでにフェイスブックを活用している人たちが天才に思えてきましたよ。

 

しかしあきらめずにがんばらねば! そろそろ出勤なので作業の続きはまた夜に。

 

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2014年

9月

10日

本日のメニュー

こんにちは、中村です。

昨日、母が実家の庭で採れた野菜をたくさん持って来たので、今日は野菜メニュー祭り!

枝豆は小粒ですが味が濃くておいしいですよ!
甘くておいしいミニトマトもあるのですが、皮が固いので湯むきして甘酢に漬けることにしました。漬かったら販売開始いたします!

あ、ちなみに山田さんのきゅうり漬けとは、母が地元の漬物名人、山田さんから教わったものです。甘みと酸味のバランスが非常に良いです。

お酒も進みますよ!

2014年

9月

09日

本日のメニュー

本日はこんな感じです。お料理黒板の上から三つは大好評のレギュラーメニューです! どれもおいしいですよ。

特に私のお気に入りはとろとろ湯豆腐です。今日も開店前にまかないで食べました。

かつおとねぎをのせて醤油をかけるシンプルな食べ方ですが、これが豆腐の魅力再発見のおいしさ! 特に日本酒と合うのですよ!
今の日本酒は柴田です。相性の良さをどうぞ試してみてください。あ、でも、塩辛とも合うんですよねぇ。う〜む、どっちも捨てがたい。いっそ両方をつまみにぐいっと行きましょう!

本日も皆様のお越しをお待ちしております!

2014年

9月

08日

本日のメニュー

どうもこんにちは! 中村です! 

今日はちょっと暑かったですね。うっかりジャケットを着てしまい、外に出た瞬間に失敗した! と思いました。

こんな日はやっぱりビールですよね。当店のビールは一杯目だけ歓迎の意味を込めまして、ラテアート風のスタンプを押してお出ししております。
見えるかな? 上が花、左がハート、右が星です。

かつては成功率50%くらいだったのですが、最近はめったに失敗しなくなりました。なにごとも経験ですよね。

かわいいビールを飲みたい貴女は是非一度ご来店を! 作り方の秘密をあっさりと教えちゃいますよ。

2014年

9月

06日

本日のメニュー

今日は大通りからすすきのにかけての通りが歩行者天国になっていました。バンドの演奏やアイドルの歌や踊りをみな楽しそうに見てらっしゃいましたよ。イベントがあると賑わっていいですね。

そんな本日も当店は通常営業。皆様のお越しをお待ちしております!

2014年

9月

06日

フェイスブックとツイッター

こんにちは、中村です。最近じりじりと起床時間が遅くなってきたのですが、今日はめざまし土曜日の『土曜日のにゃんこ』見たさに8時19分に起きれました。土曜日はリセットの日です。

 

 

話が変わりますが、フェイスブックとツイッターを始めようかと思っています。

 

この二つの導入についてはずっと前から考えてはいたのですが、ツイッターは使い方はわかるけど長文を書きがちなので、今ひとつうまく使いこなす自信がなくって。

 

フェイスブックは一応アカウントは持っているのですが、友達のアドレスに知らぬ間に誘いのメールを送ってしまう現象などがあると聞き、なにか得体の知れない恐ろしげなものに思えて、ログインすることもほとんどないままでした。

 

開店前からフェイスブックはやった方がいいと多くの人に言われながらも、実名と言うことにも怖気づいてしまって。気にして時々やり方を調べたりもしていたのですが、やっぱりなんか怖くて、実際に店のページを開設するにも至らず……

 

どうも私は新しいものを始めるのが苦手で、しかもプライベートならともかく、お店の公式としてコミュニケーションツールでもあるこの二つを使うことに、漠然とした不安があったのです。ローカルルールがわからずにネット上で何か粗相があって情報拡散→炎上→閉店。なんて負の妄想に囚われたり……

 

それと、今のホームページのアドレスを載せた名刺やショップカードを配りまくったから、今更フェイスブックとかツイッターとかに同じ内容を投稿する必要性があるのだろうか? とも思いました。

 

しかし昨日、お客さんにフェイスブックのメリットについて尋ねたところ「今日のメニューを知りたいと思ったら、ブログの場合はいちいちアクセスしなくちゃいけないけど、フェイスブックなら自動的に表示されるから見るのが楽」と言われてびっくり!

 

おお! 確かに! そういう利便性があったのか! そう言えばツイッターもそうですよね。何で私、そのくらいのことに気付かなかったのか……

 

 

と言うわけで、ツイッターとフェイスブックを始めようと思っています。設定法や使い方など、わからないことが結構あるので、極力粗相がないように、まずは図書館からたっぷり借りてきた本で勉強してからにします。

 

始めたら見てやってくださいね。

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2014年

9月

05日

本日のメニュー

こんにちは、中村です。ご予約をいただいていつも以上に張り切っております!

お席の空きはまだまだございますので、当店自慢の新メニューをつまみに帰りがけに一杯いかがですか? 雨上がりの素敵な金曜、みなさまのお越しをお待ちしております!

2014年

9月

04日

本日のメニュー

今日の札幌は久々の雨。このところ好天が続いていたので、傘をさすのが煩わしくて仕方がありません。


最近良く店の電話が鳴るのですが、残念なことにご予約よりもセールスが多いです。多少は認知されて来たのだと好意的にとらえることにします。

昨日は「マスターですか?」と言われましたよ。否定するのも面倒なので「まぁ、そんなところです」と答えておきました。

電話にはいつもより高い声で出ているんですけどねぇ。私は小学生の頃から電話で父と間違われていたくらい声が低いからしかたがないですね。

はっ! あるいはご予約のお客様にも驚かれているかもしれませんね。電話に出るのは私だけですので、低い声でも間違い電話かと驚いて切らないで下さいね。

本日もご来店、ご予約、お待ちしております! お気軽にどうぞ! 

メールでのご予約、お問い合わせも大歓迎です! 気になることがあれば何でもお尋ねくださいね。

2014年

9月

03日

本日のメニュー

※9月からレギュラーメニューを増やし、黒板メニューの比重を減らしました。詳しくはレギュラーメニューの項目をご覧ください。
最近はホームページをちょこちょこ手直ししています。コースメニューの名前を変えたりとか。お暇な時にでも見ていただけたら幸いです。

本日もみなさまのお越しをお待ちしております! コースもお席のみもご予約随時承り中です。よろしくお願いします!

2014年

9月

02日

本日のメニュー

今日もいい天気ですね! 毎日気分が良いです。

そう言えば昨日は2件もご予約のお電話をいただきました! 嬉しいなぁ。

札幌市内飲食店数ある中で当店を見つけて、わざわざお電話までしていただけるとはなんとありがたいことでしょう! 

その労力に見合う以上のおいしさとおもてなしをご提供せねばと改めて身の引き締まる思いです。

さて、今日一日張り切ってみなさまのお越しをお待ちしております!

2014年

9月

02日

新ホットドリンクベスト5

こんにちは、中村です。本日は新お飲み物メニューのご紹介をいたします。左の「お飲み物」の項目も合わせてご覧いただけたら幸いです。

 

今日は暑いですが北海道はこれからどんどん寒くなりますので、温かいお飲み物の種類を増やしました。本日は新ホットドリンクの中から私のおすすめベスト5を発表いたします。

 

 

第5位 コーヒー焼酎お湯割り

 

すばらしい香りと甘みで大好評のコーヒー焼酎をお湯割りに。アルコール感が弱まって飲みやすくなりますが、良い香りは健在です!

 

 

第4位 ホットゆず焼酎

 

ゆずジャムをお湯で解いたゆず茶に焼酎を加えました。甘酸っぱくってあたたかくておいしい! ゆずのレモネードみたいな味です。

 

 

第3位 焼酎お湯割り梅入り

 

私は子供の頃からお茶に梅干を入れてつぶしながら飲むのが好きでした。それに焼酎が加わるのだから…… これが嫌いなわけがありませんよね。

 

 

第2位 ホットモスコミュール

 

ホットジンジャーエールがあるならホットモスコミュールだってできるはず! とためしに作ってみたところなかなかの美味! 温めることでジンジャーエールの生姜の風味が際立ち、弱まった炭酸が口内に心地よい。モスコミュール好き必飲の1杯です!

 

 

そして、栄えある優勝は……

 

 

第1位 大吟醸の甘酒&日本酒もしくは焼酎の甘酒割り

 

前に勤めていた店で飲んだ大吟醸の甘酒の香りと美味しさに衝撃を受けたので、まずは札幌の地酒・千歳鶴の酒粕を使って甘酒を作ることにしました。以前の飲んだものとはまた違った味わいですが、これはこれでおいしいです。

 

甘酒だけ充分美味しいところにアルコールを突っ込みたくなるのが酒飲みの習性です。日本酒や焼酎を加えることで甘酒の熱さとアルコールとの相乗効果で胃から一気に全身が温まります。

 

甘酒は飲む点滴、酒は百薬の長と言われます。つまり、酒の甘酒割りは滋養満点・最高の薬と言うことに……! これは毎日飲むしかないですね。

 

………………

 

以上が私の選ぶベスト5ですが、これ以外にも美味しい新作が色々ありますので、ぜひ試していただきたいです。

 

なお、新ドリンクメニューは通常飲み放題ではご注文いただけないものもございます。何卒ご了承願います。

 

 

 

 

 

 

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2014年

9月

01日

本日のメニュー

すみません、新メニューへの差し替えでバタバタしているうちに、またメニューの更新をうっかり忘れておりました。

本日よりレギュラーメニューに新たな仲間が加わったので、黒板メニューの比重が減りました。レギュラーメニューの方もぜひご覧いただけたら幸いです。
本日より日本酒もレギュラー化しました。

実は私、少し前まで日本酒のおいしさが良くわからなかったのですが、このところメキメキと好きになって来ました。でもまだわからないことだらけです。

そんなわけで、私の日本酒修行も兼ねて、銘柄は固定せずに色々なものをお出ししようと思っております。地産地消の観点からまずは北海道の地酒をお出ししていこうと。

冷蔵庫がせまいため残念ながら何種類も置くことはできないので一種類のみでの販売といたします。

記念すべき第一回はこちらです!

まずは地元札幌の地酒から。千歳鶴でおなじみの日本清酒さん製造、からくち純米柴田です。

 
ラベルも瓶も当店のソファやテーブルの色とマッチして 、まるで誂えたかのよう! 縁を感じますね。
 
時々酒屋さんで見かけたことがありましたが、あまり北海道らしくない品名なので、まさか札幌の酒とは思いもしませんでした。
 
なんでも日本清酒さんの創業者が柴田さんとおっしゃる方だったそうで、そこから名付けられたそうです。なるほど。
 
冷やが良いそうなので冷蔵庫で冷やしてありますが、ご希望の方には燗もできますのでお申し付け下さい。
 
 
なお、安くても変にまずい日本酒は仕入れたくないもので、誠に勝手ながら、日本酒は通常飲み放題でのご注文から除外させていただきます。何卒ご了承下さい。