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29日

本日のメニュー

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シチューが煮えました!

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28日

ご予約情報

こんにちは、中村です。寒いと思ったら札幌も初雪が降りましたか、今年は早いですね。

 

特にイベントもなく、寒さに身体が慣れず、雪が降ったり溶けたりで足場が悪い11月は、経験上一年で一番飲食店にお客さんに来てもらいにくい時期です。

 

しかしこの11月、当春道堂はすでにいくつもご予約をいただいております! こんなご時勢になんとありがたいことでしょう! ご予約してくださったお客さまに幸あれ!

 

ありがたいことに最近はずいぶん先までのご予約をいただくことが多いため、これからはご予約状況を時々お知らせして行こうかと思っております。

 

 

◎11月のご予約状況(10月28日現在)

 

・11月6日(木)17:30~ 5名様

・11月14日(金)19:00~ 3~4名様

・11月29日(土)貸し切り

 

 

◎12月のご予約

 

12月19日(金)3名様(時間未定)

 

 

春道堂はせまいお店ですべて私一人でやっておりますので、大変申し訳ないのですが、コースのご予約は一日に二組程度までしかお受けできません。

 

また、先約優先のため、宴会開始時間が被った場合は、後にご予約のお客さまにお時間の移動をお願いする場合もございますし、お一人でもご予約がある場合は貸し切りはお受けできなくなりってしまいます。

 

ご宴会の日時が決まったらまずは一度ご相談いただけたらと存じます。

 

 

そうそう、営業時間外の11月15日のお昼にもご予約をいただいております!

 

実は当店は時間外のご予約も大歓迎なのです! その場合、予約が重複しない限りは実質貸し切りとなりますので、通常はお入りいただけないお子様連れでもOKですし、CDの持ち込みなどもご自由にしていただけます。

 

小さいお子様と一緒では普段、周囲に気兼ねしてゆっくり外食しにくいと思いますが、貸し切り状態ならば存分におくつろぎいただけますね。

 

当店はソファー席もございますし、駅から近いですし、騒いでも問題ないですし、お子様連れにも最適かと存じます。

 

ご家族集まってのお子様のお誕生パーティーなどいかがでしょうか? すすきののビルの一室での不思議な誕生パーティー、生涯忘れられないすばらしい思い出になることでしょう。ケーキやパーティーグッズの持ち込みもOKです。

 

もちろん大人の方のご利用も熱烈大歓迎! お昼からコースのご利用も承ります! 昼酒は休日の醍醐味、もうがんがん飲んじゃってください! 

 

昼酒は控えめにしたい方には、ランチ用にミニコースをご用意することもできます。もちろん通常メニューからのご注文もOKです! ご利用用途とご予算に合わせていかようにでも対応いたします。

 

お昼のご利用は基本的に4名様以上で承っておりますが、内容や時間帯によっては少人数でも承ります。お気軽にご相談いただけたら幸いです。

 

なお、誠に勝手ながら、仕込みと買い物の都合上、お昼のご利用時間は早くても12時以降とさせていただきます。

 

また、夜に大人数のコースのご予約が入っていたり、私が用事を入れてしまっている場合はお昼のご予約はお受けできない場合がございますので、お早めにご相談いただけたらと存じます。

 

お昼も夜も楽しくて美味しいご宴会なら春道堂へ! 全力全開でおもてなしいたします!

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27日

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25日

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25日

飲み放題メニューについてのおわび

昨夜はありがたいことに飲み放題つきコースご利用のお客様がいらっしゃいました。

 

そのご注文の際に梅酒が載っていないことをご指摘いただき、飲み放題メニューから果実酒が抜けていることに気付きました。

 

最近飲み放題専用のメニューを作り変えたときに載せ忘れたのだろうと思い、修正のために過去のメニューデータを開いてたった今気付いたのですが、長い間店の飲み放題メニューから果実酒が欠落しておりました。

 

ネットでもクーポン誌でも堂々と、飲み放題では果実酒が飲めると記載していたのに、なんというひどい過ちを私は続けてきたことか! JAROに連絡されても仕方がない失態です。

 

これまでに飲み放題でご利用してくださった皆さま、ご迷惑をおかけいたしました。今後このようなことのなきよう、もっと集中してメニュー作成作業に取り組みます。大変申し訳ございませんでした。

 

 

 

今回の過ちのせいと言うわけではないのですが、寒くなってきたので近日中にドリンクメニューを冬バージョンに作り変えようと思っております。

 

一番の変更点といたしまして、以前からご要望の多かったワインのグラス売りを始めようと思っております。冬はワインがおいしいですし、ワインに合うお料理もおいしいですからね。

 

それに先立ち、本日より飲み放題でのグラスワインの販売も開始いたします。

 

これまでは飲み放題でのご注文は2名様につきボトルワイン一本と、少人数の場合赤か白、どちらかしか一種類しかお飲みいただけずご不便をおかけいたしましたが、本日よりお料理に合わせて両方をお楽しみいただくことができます。

 

寒い日に美味しいホットワインもただいま試作中です。実はなかむら堂時代にも販売しておりまして、ごはん屋ながら大変ご好評いただきました。甘さ控えめでオリジナリティのある味わいに仕上げたいと思っております。

 

また、先日出席した展示会で試飲して気に入ったお酒がありまして、現在入荷待ちです。その商品が到着し次第、新メニュー表に作り変えようと思っております。早ければ10月中に、遅くても11時月初旬には届くのではないかと。

 

メニュー表にはまだ載せませんが、飲み放題以外のお客様にもグラスワインと、試作中でよろしければホットワインも裏メニューとしてご注文いただけるようにいたします。各1杯500円です。こちらをご覧のお客様はお気軽にお申し付け下さい。

 

 

うっかりものの店主(41)が一人で運営する春道堂ではございますが、やさしいお客様のおかげで営業を続けられております。何卒、今後ともよろしくお願い申し上げます。

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24日

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23日

すすきの通信掲載中!

おはようございます! 中村です! 今日もすばらしい秋晴れ。

 

ありがたいことに、現在発行中のすすきの通信に載せていただいております。

 

コースメニューの写真をきれいに撮ってもらえて光栄です。やはりプロのカメラマンさんとプロのカメラは違いますね。

 

iphoneで撮るとどうしてもぼやけてしまうビールのスタンプもばっちり写っています。愛娘を実物以上にかわいく撮ってもらったようなうれしさ!

 

ただ、紙面上では小さい私の写真がパソコンで見るとなかなか大きいのがちょっと辛い…… 

 

時々マスターと呼ばれるのですが、こうして見ると、やっぱり私、マスター感がありますね。

 

でも私は一応女ですから、女性おひとりでもお気軽にご来店いただけたらと存じます。かわいい前菜と手作りお料理の春道堂は女性に優しいお店です。

 

 

すすきの通信にはクーポンも二種類ついています。

 

1、初来店の方限定ですが、かわいい前菜+人気メニューから1品+お好きなお飲み物1杯の3点がついたお試しセットが税込みたったの1000円!

 

2、コース料理ご注文の方に1品追加!

 

昨日は早速、すすきの通信クーポン第1号のお客様が来てくださいました! うれしくて初対面なのに調子に乗ってしゃべりすぎてしまいました。この場を借りてお詫びいたします……

 

クーポンはわざわざ持ってきていただかなくても、見たと言っていただけばOKです。あ、コースはご予約時にクーポンを見た旨をお伝えくださいね。

 

お試しクーポンは初めてのご来店時に一回しかつかえませんが、コースの1品追加は何度でもご注文いただけます。どうぞお気軽にお気軽に!

 

今のところ満席で入れないようなことはほとんどありませんが、テーブル席が二つとカウンター席が4つほどの小さな店なので、状況によってはお一人様でもテーブル席、複数名でもカウンター席と言う可能性もあります。お席のご希望がある場合はご予約いただけたら幸いです。

 

電話:011-219-7320 携帯:070-5288-8631 または harumichido@gmail.com

 

までお気軽に! 皆さまのご予約、24時間お待ちしています!

 
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22日

ご宴会・ご予約24時間承り中!

こんにちは、中村です。今日はすてきな秋晴れ!

 

昨日はなんと、2件もコースのご予約をいただきました! 10月25日に2名様、11月6日に5名様です。ご予約くださった皆さま、ありがとうございます!

 

最近はコースのご予約が増えてきて本当にありがたいです。しかも一度コースをご利用いただいた方がまた来てくれることが多く、ご満足していただけた証のようで嬉しくて仕方がありません。一生懸命お料理を作った甲斐があると言うものです。

 

春道堂のコース料理は高級食材も珍しい素材も使いませんし、厨房設備上作れないものもたくさんありますが、その分お客様に徹底的に寄り添いたいと思っております。

 

年齢性別や好き嫌い、ご利用のシチュエーションを事前に詳しく伺い、おつまみになるものが良いのか食事もしっかりが良いのか、おなかが空いているのなら早い段階にボリュームのあるものをお出ししようかなど、毎回真剣に考えてコースを組みます。

 

極力国産の食材を使い、素材の味が生きるようにきちんと下ごしらえをし、化学調味料は極力使わず、味加減火加減に気をつけて、熱いものは熱く、冷たいものは冷たくお出しできるようにタイミングを計って、できるだけ美味しく召し上がっていただけるようにと心血を注いでおります。

 

それはお客様のためだけではなく、私のためでもあります。だって、美味しくなければ二度と来ていただけないでしょう? 

 

お客さんが来てくれなければ私がどんなに料理が好きでも店は維持できませんし、同じ金額で買ってきた食材なら、少しでも美味しい状態でお出しした方がお客さまに喜んでいただけて、ほめてもらえて私も嬉しいです。

 

春道堂のメニューは品名だけを見れば、よくある居酒屋料理でしかありませんが、違いの分かるお客様には赤面するほどたくさんのお褒めの言葉をいただき、何度も繰り返しご来店いただいています。

 

開店してもうすぐ半年、まだまだ繁盛しているとは言い難い状況ですが、手を抜かずに、真剣に料理に取り組んでいることをわかって応援してくれるお客様の存在はとても嬉しく、ともすれば心細くもなりがちな一人営業の心の支えになっています。

 

おっと、長々と語ってしまった。失礼いたしました……

 

 

春道堂でたっぷり食べて飲みたいのなら、全力でコースのご予約をおすすめいたします。コースならば2名様でもたくさんの種類のお料理を楽しめますし、単品で頼むよりも絶対お得です。

 

忘年会、新年会のご予約も承り中です。大変申し訳ありませんがコースのご予約は1日に2件程度しかお受けできない状況ですので、特に週末のご予約に関してはお早めにご相談いただけたらと存じます。貸し切りや時間外のご予約も大歓迎です!

 

ご予約・ご相談は24時間受付中! ご予約のお電話ならば熟睡中でも喜んで飛び起きます。電話でもメールでもいつでもお気軽に!

 

電話:011-219-7320 携帯;070-5288-8631 または harumichido@gmail.com

 

コースに関しての詳しくはコース&ご宴会とブログのコースメニューの項目もご覧いただけたら幸いです。

 

 

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20日

40周年記念パーティーで

おはようございます。中村です。曇っていますが気分の良い朝です。

 

昨日は夕方からグリーンビル連合会(グリーンビルテナント入店者の会)の40周年記念パーティーがあり、入店半年にも満たない私もドキドキしながら参加しました。

 

グリーンビルの偉い方や有名店や老舗のオーナーさんがたくさんいらしていて、大のすすきのマニアの私は会場内にあふれるすすきの感にものすごくときめきました。

 

特に同じテーブルにいらしたクラブのママさんの美しい立ち居振る舞いには、すっかり魅了されました。さすが醸し出すオーラが違います。

 

高校一年生のとき、伯母のビル掃除の手伝いで深夜のすすきのに足を踏み入れて以来の盛り場マニアの私は、『女帝』などの水商売の女性が主人公の漫画が大好きで、高級クラブにはずっと憧れていました。

 

私は女かつ貧乏なので、そのような素敵な場所には生涯立ち入ることができないと思っていましたが、昨日はママさんを通じてその雰囲気だけでも味わうことができてものすごく幸運でした。

 

パーティーの最中、隣のテーブルが異様に盛り上がっていたので何事かと思ったら、ファイターズが勝ったとのこと。その後、パーティーの司会の方も臨時ニュース風に勝利を伝え、会場全体に大歓声が沸き上がり、参加者の心が一つになった瞬間でした。

 

道民みんなが同じ気持ちで関われるファイターズの存在は非常に大きいですね。日本シリーズに行けるか行けないかは、北海道の景気にも関わってきますし、すすきのの飲食店主にとっては大変重要ですしね。

 

この良い流れのまま日本シリーズまで行ってしまいましょう! 私は営業中でテレビを見ること

すらできませんが、皆さん応援よろしくお願いいたします! 試合の後でもいいので店にも来てね。

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15日

コースの写真を撮ってもらいました

どうもこんにちは、中村です。ファイターズ、クライマックス勝ち上がりましたね! 昨日は帰りの地下鉄内でyahooニュースを見て知り、狂喜しました。

 

幼少からの野球ファンとしては、クライマックスシリーズと言うシステムにはちょっとした違和感を覚えるのですが、ひいきチームが勝てばうれしいですし文句なく面白いです。もうこの勢いで日本シリーズまで行っちゃっていただきたい!

 

 

さて、今週の金曜はありがたいことに3名様と4名様の計7名様のご予約をいただいております。17日金曜の空き席はカウンターのみですが、ぜひともご来店いただけたらと存じます。

 

そうそう、ありがたいことに今月発行のすすきの通信さんに載せていただけることになりまして、昨日はその写真撮影がありました。

 

私の作った料理が少しでも良く見えるよう、お皿をきれいに配置し、ライトを当て、レフ版を使って、真剣に撮影してくださいました。しかも、ご親切にも、プロのカメラマンさん自ら私のiphoneを使って写真を撮ってくださったのです!

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14日

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12日

本日のメニュー・追加

すみません、本日は大好評のローストポークもあるのでした。限定2食です!
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12日

さようなら味噌トマト煮こみ

こんにちは、中村です。連休中ですので春道堂は今日も営業いたします。日曜がお休みのあなた、ゆっくりと飲みに来ませんか?

 

 

今日はあたたかないい天気ですけど、朝晩は冷え込み、煮込み料理のおいしい季節になってきました。

 

ただいまの当店のレギュラー煮込みは豚の味噌トマト煮ですが、近日中にレギュラーメニューとしての販売を終了しようと考えております。その後は以前のようにいろんな煮込みをご提供していこうかと。

 

味噌トマト煮込みは注文してくださった方には非常に好評だったんですが、正直に申し上げまして、他のメニューに比べてあまり出ず、結構な量を私が食べました……

 

とてもおいしいんですけどねぇ。八丁みその渋みとトマトの酸味のバランスが絶妙で、ボリュームもあって、私なら絶対に頼むんだけどなぁ。

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甘く見えて甘く

こんにちは、中村です。今日は風が強いですね。

 

三連休初日の本日は4名様のコースご予約をいただき張り切っております。なお、明日の日曜も営業しますのでよろしくお願いいたしますね。(13日の体育の日がお休みです)

 
さて、先日実家から大量にもらって来た栗ですが、なんとか全部剥き終わりました。
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09日

休業日について

こんにちは、中村です。今日もいい天気で気分がいいですねぇ! 

 

さて、本日は当店の休業日に関するお知らせをいたします。

 

今まで連休中であっても日曜を休業日に定めていましたが、考えた末に今回の連休から最終祝日を休業日にさせていただくことにしました。

 

つまり12日の日曜は営業し、三連休最終日の体育の日の13日をお休みといたします。

 

今後はこのパターンで続けて行こうと思っておりますので、11月に2回ある三連休も連休最終日の月曜がお休みとなります。

 

そんなわけで、12日の日曜も張り切って皆さまをお待ちしておりますので、どうぞよろしくお願いいたします。

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